太阳的威力逐渐减弱,一片明亮的红云从西面的天空游来,更多的红云在四方扩散,落日在云层中掩映。

李宁静行走在田间小道中,在村口大树旁聊天的兰花嫂子叫住了李宁静:

“李老师,你刚刚干什么去了?我去你院子里面叫你,发现你不在家。书记那现在杀猪,你要给狗狗买肉的话记得找书记。晚上全村去吃杀猪宴。你们知青从来没有见过杀猪,要不要去看凑热闹?”

整个明长村只有草棚那里养了二三十头猪。

平时村子里面平时不会杀猪宴,除非只有过年的时候才能吃上杀猪宴。

今天村子里面杀猪宴是因为要给公社交肉,村子里面的小孩这会可以吃肉吃到饱了。

杀猪宴是村里旳大事,比过大年还要热闹。

村民们从各个地方搬出桌椅放在空地上,家家户户从自己家的菜地拿出蔬菜。

所有从农村出来的人记忆深处一定有味道的话,一定是杀猪宴。

赶猪、抓猪、杀猪、吹猪、刨猪、开膛破肚、清洗下水、称重、摊猪、吃杀猪饭、分肉都是必不可少的环节。

过去的农村,很多农户家里都砌了养猪养牛的圈舍,从开春买回来的小猪崽养起,吃谷糠剩饭、杂粮野菜,从不喂饲料和添加剂,闲时还把猪赶到河滩上放风、运动、日光浴,这样养足一年,到了年底,家养的土猪是膘肥体壮,真正成了庄稼人的宝。

四周的村民知道了,抢着向书记预定了猪肉。

书记事先挑选一个好日子,通知村子里面的人这一天到家里来吃“杀猪宴”。

这天一早,工具家什全都准备停当,从附近村子里请来的杀猪师傅也已到场,一切就绪,到了“庖丁解猪”的时候。

几个村子里面青壮小伙打下手,一起把猪抬到案板上,各自使劲摁住猪的四只脚,师傅手法利落,技艺了得,三下五除二,只听猪“哼唧”几声,转眼间就已宰杀完毕,剩下的收尾杂活自有村子里面的人一起收拾。

猪血、猪肝、猪肠、猪心等各种猪下水,靠新鲜和稀少取胜,是“杀猪宴”上珍稀美味的食材,灵巧的主妇可以用它制作成一道道上等美味的佳肴。

几个搭着土灶的大锅烧着热水,木柴跟不要钱似的,往锅底下扔,火焰熊熊燃烧,释放着热能。

有用红薯粉拌猪大肠做的油滋滋的美味煎饼,有冬笋香菇猪肝细肠汤(鲜得不得了),有鱼肉鸡蛋卷,有糯米蒸小排,有原汁原味的白切肉,有青椒爆炒猪耳朵,更不用说酱汁入味的红烧肉了,各种美味佳肴等你大食饕餮。

凡是吃过“杀猪宴”的食客,以后面对各种酒席上的菜肴,就很难提起兴致来,很有“过尽千帆皆不是”的感觉。

大块吃肉,大碗喝酒,庄稼人的豪爽和热情尽在这一桌满满的“杀猪宴”上。

“杀猪宴”其实也是丰收宴庆功宴,庆祝一年下来勤劳收获的果实,表达对年成里全家大小平安顺遂的眷顾和感激,深藏着庄稼人最朴素的愿望和最淳朴的情感。

李宁静找到了书记问:“书记,下午好!我来找你买肉了,我需要二十斤猪肉。”

书记回答李宁静:“是李老师啊,你之前说了猪肉我给你留着的,现在还是新鲜的。”

书记双手从房间里提出20多斤猪肉给李宁静。

吃过杀猪宴以后,李宁静来到了菜地采摘了半斤辣椒。

趁着还没有天黑,给菜地所有菜浇了水。

李宁静打算给狗狗们制作美味的狗粮,从空间拿出鸡鸭鱼杀了。

之前,李宁静在穿越之前在养植场大量买入鸡、鸭、鹅、鱼、猪、牛,再加上之前空间有的小动物们。

准备好百分之二十六的鸡肉、百分之三十的牛肉、百分之二十的猪肝、百分之十的鱼肉、百分之二十的蔬菜。

将蔬菜和所有肉类全部切成小块,用菜刀不停的将所有食材切成粉末,上锅中蒸三十分钟。

李宁静从空间里拿出一瓶子鱼油,从鱼油瓶子里面倒出所有鱼油,用剪子把鱼油胶囊全部剪烂倒进食材里面。

为狗狗们准备了一个月的狗粮放进空间保鲜区域。

幸好!李宁静的空间可以将食物永久保鲜,接下来一个月,李宁静不会为狗狗的食物发愁。

现在,二十多斤猪肉应该怎么办?李宁静不想把猪肉放进空间,空间肉己经很多了。

自己吃不了这么多,要不做蘑菇肉酱吧!

正好上午的时候,自己与知青们从松树林采摘了很多蘑菇,其余和李宁静搭伙吃饭的人采摘蘑菇在李宁静这里。

明长村知青点。

李宁静在知青点大门敲了敲,

知青点的徐知青听到敲门声打开大门,徐知青好奇的问:

“李老师你是过来找白老师的吗?”

“不是的,我找跟我搭伙做饭的知青的。如果我单独一个人,找白老师说话会被村子里面的人说闲话的,对知青年的名声也不好。”

李宁静解释道。

徐知青冲右侧房间喊道:“李老师来找你们有事。”

白汉中三人听到徐知青的话从房间里面走出来,肖晓走过来问李宁静:“有什么事找我们?”

“你们能把所有人叫来吗?告诉你们所有人一个好消息,等所有人到齐在公布。”

刘杉杉见李宁静神神秘秘的不肯说,刘杉杉轻轻摇晃着李宁静的胳膊,亮晶晶的眼睛可怜巴巴的望着李宁静,企图得到李宁静的好消息。

见所有人到齐,李宁静站在高处大声讲:

“昨天,学校主任通知我告诉你们一个好消息,明天下午三点半,学校大门口宣传栏会贴有老师录取通知,希望你们能到达学校大门口宣传栏。”

众人回答:“没问题,肯定准时去看录取结果。”

李宁静从高台上下来,叫上和搭伙的知青询问:

“你们今天上午采摘的蘑菇,我打算做成蘑菇肉酱。用来早上吃面的。你们觉得怎么样?”

同意之后,李宁静回家把所有蘑菇做成肉酱,剩下一小部分留着明天吃。