第18章 还有什么好主意，吸引更多的顾客前来光顾呢？
林骏听到顾静雪和顾静姝的询问后，缓缓开口：“当然不是了，吃蒸大闸蟹，确实需要一些技巧的。”
“我现在就教你们怎么拆螃蟹，让你们也能更好地品尝到它的美味。”
林骏边说，边从蒸锅中挑选出一只，看起来最为肥美的大闸蟹，轻轻放在一旁的盘子里。
顾静姝和顾静雪姐妹二人见状，立刻坐直了身子，双眼紧盯着林骏的手，生怕错过任何一个细节。
林骏掀开了大闸蟹，坚硬而诱人的盖子，就像在揭开一个古老而神秘的宝藏。
他先是仔细地，将蟹身上的肺和胃部分剔除。
紧接着，他又细心地剥去覆盖在蟹身上的薄薄的黑膜。
“好了，现在轮到我们享受这美味的时刻了。”
“来，我们直接用手，将大闸蟹一分为二，让金黄色的蟹膏与雪白的蟹肉完美呈现。”
随着“咔嚓”一声清脆的响动。
大闸蟹被精准地一分为二，露出了里面满满的诱惑。
林骏随即拿起一根细长细竹签。
“看好了，这肥美诱人、香气扑鼻、口感软糯的蟹黄，我们要用这根竹签，一点点地剔下来，不浪费一丝一毫。”
接着，他拿起一把锋利的剪刀，对准蟹腿那粗壮而结实的部位，轻轻一剪，蟹腿便被剪断。
“现在，我们用剪下来的小腿，巧妙地顶出大腿里的蟹肉。”
他示范着，将大闸蟹的小腿，插入大腿的缝隙中，轻轻一顶，一块完整无缺的蟹腿肉便脱壳而出，令人垂涎欲滴。
整个过程中，林骏的动作流畅而富有节奏感。
姐妹二人，全神贯注地注视着林骏的每一个细微动作，开始模仿他的动作来拆大闸蟹。
然而，在享受这份乐趣的同时，顾静雪心中也不免产生了一个疑问。
她抬头望向林骏，眼神中带着一丝好奇与不解：
“姐夫，这么一来，吃螃蟹是不是真的很麻烦，很费时啊？”
“食客们会不会觉得太麻烦，而不想吃大闸蟹？”
林骏闻言，微微一笑。
他轻轻放下手中的工具，耐心地解释道：
“静雪，吃螃蟹确实需要一些耐心，但这也是它魅力所在的一部分。”
“当你亲手将蟹肉从壳中剥离出来，送入口中的那一刻，那份满足感是无法用言语来形容的。”
“而且，在这个过程中，你可以与家人朋友一起分享快乐、增进感情，何乐而不为呢？”
“食客们来酒楼吃饭，一般不会吃得很快，到时候他们一定也是这么认为的。”
听到林骏的解释，顾静雪恍然大悟。
她意识到，吃螃蟹不仅仅是一种味觉的享受，更是一种情感的交流。
林骏动作娴熟，蟹黄如同金黄色的宝藏，缓缓滑落入特制的瓷碗中，散发着诱人的光泽与香气。
蟹肉则一丝丝被抽出，晶莹剔透，等待着即将的品鉴。
完成这一切后，林骏拿起筷子，轻轻挑起一小块蟹黄送入口中，闭上眼睛细细品味。
他嘴角不自觉地上扬，轻声道：“不错，看来，这些年我对厨艺的钻研，并未让我的手艺有丝毫退步，这味道，依旧能勾起人心中最深处的幸福感。”
坐在一旁的顾静姝，身着淡雅的衣裙，脸上洋溢着温柔的笑容。
她望着林骏满足的神情，眼中满是柔情。
她轻声问道：“夫君，既然蟹黄与蟹肉都已品尝完毕，那这些螃蟹壳和螃蟹腿，是否就可以扔掉了呢？”
林骏闻言，轻轻摇了摇头，眼神中闪烁着智慧的光芒。
他解释道：“娘子，这些看似无用的壳与腿，实则蕴含着不小的价值。”
“螃蟹壳富含钙质与多种微量元素，用来煮汤，不仅能提炼出独特的鲜味，还能为身体补充营养。”
“我们不仅要享受美食带来的愉悦，更要学会物尽其用，不浪费大自然的每一份馈赠。”
说着，林骏起身走向厨房，开始将那些看似不起眼的螃蟹壳与腿变废为宝。
螃蟹壳与腿放入锅中。
随后，一股泉水缓缓注入，与螃蟹的硬壳与嫩腿温柔相拥，静待一场味蕾的盛宴即将拉开序幕。
林骏细心地将切好的胡萝卜末撒入锅中，鲜亮的橙红色如同点点星光，为这锅即将沸腾的汤品增添了几分活力与色彩。
紧接着，他又倒入一些蟹黄与蟹肉。
这些拆自肥美螃蟹的精华部分，金黄诱人，散发着浓郁的香气，瞬间提升了整锅汤的层次感。
随着炉火的渐渐升温，锅内的液体开始欢快地冒泡，一场关于时间与火候的较量悄然上演。
汤色逐渐由清澈转为金黄，那是蟹油独有的色泽，闪烁着诱人的光泽。
蟹黄的鲜美与胡萝卜的清甜，交织在一起，空气中弥漫开来的香气让人垂涎欲滴。
他适时地加入少许盐，用以提味，再添上一点糖，巧妙地平衡了汤中的咸鲜与甘甜，最后撒上一点胡椒粉，那细微的辛辣瞬间激发了所有食材的潜力，使得整锅汤的味道更加立体而丰富。
为了让这道汤品更加完美，林骏进行最后的点睛之笔——勾芡。
倒入水淀粉，边倒边用勺子轻轻搅动，直至汤液变得稠滑而不失透亮，颜色也更加鲜亮、金黄，宛如秋日里温暖的阳光，温暖而诱人。
最终，林骏以一种近乎仪式感的姿态，将精心熬制的金黄汤汁缓缓倾倒在那提前蒸好、表面光滑如镜的蒸蛋之上。
汤汁与蒸蛋相遇的瞬间，发出轻微的“嗤嗤”声。
两者随后融为一体，展现出一幅令人赏心悦目的画面——
金黄色的汤汁，伴随着蟹肉，覆盖在蒸蛋上，形成了一道既对比鲜明又和谐共生的美食风景。
他拿起汤匙，轻巧而充满期待地舀起一勺混合了汤汁的蒸蛋，送入口中。
时间仿佛在此刻凝固，所有的感官都集中在了这勺美味之上。
一时间，味蕾被彻底唤醒，一股前所未有的独特味道瞬间充斥了整个口腔。
由蟹黄的醇厚、蟹肉的鲜美、胡萝卜的清甜以及蒸蛋的细腻，共同编织而成的复杂而美妙的滋味。
蟹黄的浓郁与蟹肉的紧实交织在一起，为蒸蛋带来了前所未有的深度与层次。
而胡萝卜的加入，则为这道菜品增添了一抹清新与活力，使得整体味道更加平衡和谐。
蒸蛋本身的口感，更是令人赞叹不已。
它紧实而不失嫩滑。
轻轻一咬。
便在舌尖上，绽放出弹牙的质感。
随之而来的是一股淡淡的回甜，与汤汁中的咸鲜形成了绝妙的对比与呼应。
顾静姝与顾静雪姐妹俩，大快朵颐的模样，尽显对美食的热爱。
桌上原本琳琅满目的蟹宴，逐渐被清空，只留下一片片精心剥离的螃蟹壳，堆积成小山一般，显得格外壮观。
姐妹俩面面相觑，望着这“战果”，不禁都露出了惊讶的表情，连自已也不敢相信，在享受美食的同时，竟有如此惊人的“战斗力”。
“真没想到，我们竟然这么能吃！”
顾静姝率先打破了沉默，她轻抚着微微鼓起的腹部，语气中带着几分自嘲，却也难掩心中的幸福。
随即，话题一转。
顾静姝的眉头轻轻皱起，眼神中流露出几分忧虑：
“只是，想到我们的店铺位置有些偏僻。”
“我这心里就有些着急，夫君可还有什么好主意，能让我们的店铺人气旺起来，吸引更多的顾客前来光顾呢？”
顾家庄的前途，全都压在了这家店铺上了，可不能容许出现任何的闪失。
