第12章 开放加盟
我开始着手核算产品的具体成本构成。这对我们来说至关重要,因为只有做到成本控制,才能确保产品的市场竞争力。
“根据我初步的测算,如果要做到毛利30%以上,那么成品奶茶的成本最多只能控制在6毛左右。” 我在管理会议上说。
“6毛的成本吗?看来我们在原料采购上要非常精打细算了。”林晓音点点头说。
“是的,在这个价格点上,原料的比例和价格就决定了我们很大的成本空间。”我说。
“那我们来看看具体的原料吧。”林晓音拿起计算器,“乳制品方面,我们要选用质优价廉的内蒙古鲜奶,每公斤约2毛5;粉类原料方面,每公斤也控制在3毛左右。”
“用这些原料,每杯奶茶的原料成本预计可以控制在2毛以内。”她算出了一个数值。
“2毛的原料成本已经是一个很好的启动点了。”我赞同她的估算,“下一步就是看看包材和加工成本。”
“我这边已经找了几家具有价格优势的环保纸制奶茶杯生产商,他们可以做到1000ml杯子每个0.8毛人民币。”采购经理汇报道。
“很不错,包材成本也可以控制在1毛以内。”我说。
“老板,关于加工成本,我们现在一条全自动化奶茶生产线,预计可以做到每杯0.5毛左右。”生产线负责人李工说。
“自动化线路可以大幅降低人工成本,这样算下来,加工成本也有保障。”我满意地说。
“经过我们的精心核算,原料、包材和加工这三大部分成本加起来,每杯奶茶大小4毛就能控制。” 林晓音笑着对我说。
“那再加上销售和管理上的各项费用,总成本也可以控制在6毛以内。” 我说,“价格确定在1元左右,完全具有竞争力。”
“太好了老板,这下我们的香飘飘就可以大规模推向市场了!”林晓音已然对前景充满信心。
“是啊,有了精确的成本控制,我们可以放心大胆地进行验证性销售。”我也已摩拳擦掌。
在香飘飘项目取得关键突破后,我们决定在地区先进行小规模的试销,以检验市场反应。
我们选择在大型商场和公交枢纽站等人流量大的区域。
试销的第一天,我也亲自来到了杭州高校门口的试销点。
“欢迎光临,请品尝我们新推出的香飘飘冲泡奶茶!”林晓音穿着粉红色的店员制服,笑容甜美地向每一位顾客派发试饮券。
“原来是即溶型奶茶啊,很方便呢!”“口感很好,茶味清新。”顾客们品尝后纷纷给出了正面反馈。
“老板,第一天的销量已经超过了预期指标!” 林晓音开心地对我说。
“很好,看来香飘飘的市场前景可以期待。”我也非常满意首日的试销情况。
我们在多个地方持续试销了两周时间,收集到了大量关于产品性价比、消费体验等各方面的用户反馈。
这些反馈对我们来说非常宝贵,因为它直接反映了消费者的真实感受。我们把这些反馈进行汇总分析,并针对一些常见问题进行了产品调整。
例如对于“口感不够浓郁”的反馈,我们调整了奶茶粉的配方;对于“包装不够方便携带”的意见,我们改进了纸杯的设计。
在一系列细节调整后,“根据试销结果,香飘飘完全具备规模化推广的市场基础。”在评估会议上,我满怀信心地说。
“是啊,顺应市场需求进行调整后,它的产品力已经足以与竞争对手一战。”林晓音也同意定于扩大规模化生产。
有了成功的试销,另外实验室的的产量只能提供试销而不具体大规模生产的能力，工厂的建立需要半年左右，我打算优先组件销售渠道。
随着香飘飘奶茶的初步验证和市场反馈的获得,我和林晓音开始思考下一步的战略举措。工厂还需要半年左右才能建成,但市场的机遇不能等。经过讨论,我们决定启动滴滴奶茶的加盟和品牌授权业务。
“通过加盟,我们可以快速拓展市场份额,也为未来工厂产能做好销售准备。”我对林晓音分析道。
“没错,而且加盟可以利用其他人的资源,对公司现金流也非常友好。”林晓音附和道。
为了启动加盟业务,我们组建了一个专门的加盟支持部门。该部门设计了一套完整的加盟方案,包括选址、装修、培训、产品供应等全方位支持。
“我们的加盟商不仅可以获得产品和配方,更可以取得整套运营体系。”加盟部经理在会上介绍。
我们还特意拍摄了一组宣传用的图片和视频,突出强调了滴滴奶茶的特色风格。这些宣传资料对于吸引潜在加盟商起到了重要作用。
与此同时,加盟部还设计了一套考核机制,以确保加盟店的产品质量和服务水准。一旦开业,我们会定期进行不定时考察。
“只有严格把控品质,才能保证滴滴奶茶的品牌形象。”我在加盟商培训会上强调。
我们将加盟费定为了500元,利润提成10%相对合理的价格吸引了大批创业者的加入。仅两周时间,就有上百家加盟申请。
“看来我们的品牌和产品深得消费者喜爱。”林晓音欣喜地对我说。
审核后,我们选择了30家实力较强,地点也较好的加盟商先行开业。这些加盟店遍布杭州的各大商圈,形成了较强的覆盖面。
开业当天,我们也来到了西湖大学城的一家加盟店现场支持。
“祝贺大家营业顺利,让我们共同把滴滴奶茶做成这个城市的记忆!”我对着一屋子的加盟商说。
“一定努力经营,不辜负您的支持!”加盟商们纷纷表示。
随后我和林晓音也亲自在店内练习了调配奶茶的流程,并为前来光顾的顾客们送上开业优惠券。
开业初期,新店的客流就十分可观。我们也派驻了店员在现场提供支持,确保服务质量。
通过加盟店的快速覆盖,滴滴奶茶的知名度获得了进一步提升。销量也日渐上升,最好的店面一个月就可以实现收支平衡甚至小范围盈利。
“如果所有加盟店都达到这家的运营水平,我们的产品很快就可以彻底打开市场。”林晓音对店面的数据分析非常满意。
“是啊,选择优秀的加盟商对品牌推广非常重要。”我说。
此后,我继续扩大加盟规模,同时严格筛选加盟商。优秀的加盟店将成为滴滴奶茶快速布局市场的基石。
通过品牌加盟,滴滴奶茶得到了更多消费者的认可。等自有工厂建成后,我们已经积累了足够的客户群。到时,香飘飘产品定会像海浪一样迅速席卷整个市场!
随着滴滴奶茶加盟模式的成功,我们开始受到了各方媒体的关注,尤其是在高校中引发了不小的轰动。近日,省级卫视的一档创业创新节目联系了我们,希望能够对滴滴奶茶的发展历程进行采访报道。
对此林晓音和我经过讨论,决定接受采访,因为这是很好的品牌宣传机会。
节目组提前和我们沟通了采访的具体安排。他们会先来公司现场拍摄运营情况,然后再对我进行深度采访。
“希望通过采访能让更多人了解你们的创业历程和奋斗精神。”导演说。
采访当天,一个8人左右的大制作团队来到了我们公司。他们首先对公司的各个区域进行了拍摄,如仓库、工厂车间、前台等。
“请自然点,就像我们不在一样。”导演不时提醒道。
“您这里调配奶茶的手法非常专业!”主持人采访了我们的制作师傅。
之后,他们对我进行了作为公司创始人的采访。
“请详细介绍一下滴滴奶茶的创立历程和发展过程。”主持人语气热情。
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“请问你们是如何想到加盟创业这一模式的呢?”主持人继续发问。
“嗯......这源于我们对市场的深入分析......”我也在主持人引导下,详细解释了加盟模式的缘起。
“太不容易了!你们的故事让人深受鼓舞。”主持人由衷地赞叹道。
采访结束后,主持人还尝试了我们新品的奶茶。
“味道真的很赞! 。”他赞不绝口。
“我们会继续努力创新,把品质做到最好!”我说。
几天后,采访的整版报道正式在省级卫视播出。
“接下来是本期的创业奇才,让我们欢迎杭州滴滴奶茶的创始人!”主持人的声音响起。
随后,电视画面切换到我公司和采访的内容。
“这位年轻人带着对奶茶的执着追求,开创了属于他们的商业传奇。让我们为这样的创业精神点赞!”主持人做了总结陈词。
“老板, 如此大范围的报道让滴滴奶茶一夜爆红!”第二天林晓音高兴地对我说。
“是啊,感谢主持人给我们带来这么好的宣传机会。”我也笑着说【我偷偷给他塞了红包】。
这期节目反响热烈,不少观众来电咨询加盟事宜。甚至一些投资人也主动联系了我们,表达了投资意向。
“要把握机遇,乘胜追击!”我想到。
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