第24章 麻辣火锅
已经好几天了，秦王一直郁郁寡欢，大多数时间都待在房间里发呆，每次用膳，也都是寥寥几口。这样下去也不是办法，迟早会把身体搞垮。
我把教授和老三聚在一起，商量如何让秦王恢复食欲。
老三说，自从上次嫪毐发动政变，秦王和太后断绝关系，秦王这是气急攻心导致食欲不佳。都说世上只有妈妈好，没妈的孩子像根草。秦王这是没有了妈妈，耍孩子脾气吧。我小时候耍脾气，不爱吃饭，我妈都是拿起扫把一顿毒打，我就会老老实实吃饭。要不，咱就把秦王打一顿吧，说不定他就吃了！
好主意，既然主意是你提出来的，那这个艰巨的任务就由你来执行吧。说着，我拿起一个扫把递给老三。
别啊，我还想多活几年呢，刚才只是开个玩笑。老三急忙求饶。
要不咱就饿着他，饿急了他自己就会吃的。老三接着提议说，我看网上那些儿童教育专家都是这么说的，孩子不听话不吃饭，家长不用太着急，就饿着，饿的他自己受不了就会乖乖吃饭。小孩子就这样，你越惯着他，他越来劲。
拜托，老三，你的思维能不能别停留在幼儿园时期。秦王是个大人，不是小宝宝了。你这对付小孩那一套没用的。
看来老三这猪脑子是指望不上了，只能征求教授的意见。
教授说，秦王这是钻进了牛角尖了，走不出自己的内心。我们需要设身处地的想一下，这时候什么才能提起他的胃口。
来，老三，你来配合一下。教授把老三拉过来，让他扮演秦王。
下面，我们开始假设，假设你是秦王。你滴爸爸去世的早，你滴妈妈拉扯你长大。忽然有一天，你发现你老妈跟你们小区保安大爷勾搭到一起了，还背着你，给你生了俩弟弟。你无法接受，杀了保安大爷，跟老妈大闹了一场，断绝了母子关系。此时此刻的你，想吃点啥？
教授，此时此刻，我啥也不想吃，只想弄死你。你这什么假设？老三气的差点动手。
不要激动嘛，年轻人，这只是个假设。就是借你的脑子设想一下，帮秦王找到治疗的方法。我急忙劝着。
嗯……老三沉思了一会儿，把自己代入进去，仔细琢磨着。
忽然抬头问道:为啥进你俩不设想，老让我一个人去想？
我俩不是没那个天赋嘛。要是我俩碰见这个情况，哪还有心思吃饭。你可是个天赋异禀的吃货，也只有你，碰见这个情况才会有吃下去的勇气。我急忙一顿彩虹屁给老三。
老三很是受用，自己在那琢磨思考。忽然大叫一声，有了。
什么有了？是有喜了还是咋滴，你这大肚子是怀了谁的？我开玩笑道。
哎呀，滚一边去。老三不耐烦的说，我想起来了，我一般很难受，很伤心的时候，一般都想大醉一场，喝个天昏地暗。或者吃一顿火锅，让自己出一身大汗，那种发泄的感觉很解压。
好主意，我和教授不约而同夸赞。
那就为秦王做一道热气腾腾的火锅，让他酣畅淋漓的出一身汗，这样也许能唤醒他的食欲。
说干就干，我门开始准备食材。
首先，要确定做哪一种火锅。在中国，火锅的种类千千万。
有川渝地区的麻辣火锅，大把的花椒，辣子，混合着厚重的牛油。麻辣鲜香，吃起来一边吸溜嘴，一边不停的下筷子，辣的让人欲罢不能。
广东地区打边炉，讲究的是清水下锅，食材新鲜多样。注重品尝食材本味，鲜味。天上飞的，地上跑的，都可以被老广放进里面烫着吃。
北京铜锅涮肉，铜锅下面点上碳火，内蒙的肥羊肉，切成薄片，配上芝麻酱，豆腐乳，现炸的辣椒油。边吃边涮，那叫一个地道。
海南椰子鸡火锅，用正宗的海南走地鸡，配上当地盛产的清甜椰子汁。先吃鸡，后喝汤，一口下去，鸡肉的鲜，配合着椰子的清甜，仿佛来到了碧蓝的大海上。
贵州酸汤火锅，精髓就是那锅酸的能让你流口水的底汤，搭配稻花鱼，或者黄牛肉，让你的口水控制不住的吞咽，酸爽无比。
云南菌子火锅，各种当季的蘑菇菌类，刚从山上采下来就到了锅里，奇鲜无比，。就是有一点，吃错了会有幻觉，飘飘欲仙
还有重口味的牛瘪火锅，是用牛肚子里没消化的青草过滤做的汤底。有人直白的称之为牛粪火锅。据说闻着臭，吃着香，有淡淡的百草香味，吃一次就忘不掉。
还有许许多多不同地域，不同风格的火锅，真是让人想的眼花缭乱。
老三提议用牛粪火锅，你想啊，那牛吃百草，在胃里面发酵融合，肯定有能治秦王的一种草。再说了，牛的消化能力那么强，吃了它胃里面的东西，估计也能助消化。
只要你不怕被秦王杀头，可以去给他做牛粪火锅，我们不拦着。我开玩笑说。
老三摸了摸自己的大脑袋，说还是算了吧，我还想留着它多看看美女，多吃点美食呢。
最后，我们还是决定做一道正宗的麻辣火锅，毕竟秦国有吃花椒的喜欢，对于麻味比较能接受，再加上辣椒的刺激，肯定能让秦王胃口大开。至于其他的火锅，以后有机会慢慢让秦王尝试。
做麻辣火锅，最重要的就是炒制底料。由于条件有限，无法现炒底料。只能使用上次穿越带来的火锅底料了。不过，只用现成火锅底料的话，味道不够厚重，需要再加工一下。
先用牛棒骨，土鸡，放在一起，大火烧开，然后小火慢炖，熬制一锅浓白的高汤，作为底汤的基础。
然后用牛油爆一下新鲜的葱姜和花椒，增加底料的香味，加入滚烫的新鲜高汤，放入火锅底料，大火烧的咕嘟咕嘟冒泡，让底料充分融合，这样，一锅红红火火，麻辣鲜香的火锅汤底就熬好了。
接下来是涮锅的食材了，由于火锅的很多食材都是牛身上的，秦朝耕牛又受到保护，不能随便宰杀。所以，很难买到牛肉，牛黄喉，百叶，毛肚这些经典食材。只有官府机构才能集中宰杀那些老弱病残的牛。于是我们打着为秦王治病的名义，决定去买一头活牛，自己宰杀。
