第 7章 麻山药豆
微风和煦吹过，秋芽醒过来睁开眼望着上空树木枝芽，草里传来不知名的虫叫声，闻着独有的草木清香
有种恍如隔世的感觉
上一世家里收玉米，她也是在晌午躺阴凉处的地里，听着不明处的蛐蛐叫声就睡着了，然后突突突的柴油车回来了
那时候她十六七岁，还没有结婚，没有多少烦恼少不经事，家人们都在身边，真的很幸福
而这一切，就像梦一样的，她开启了新的人生。
“阿姐，真的挖出来了…”
两人刚刚将一处摘完麻山药豆的藤蔓，斧头昨日回去就没带回去，而是找了个草丛隐蔽地方盖住藏起来
这时正好派上用场，在根处直接用斧头砍断，然后拉到一旁都清了干净，土壤松软倒是不难挖，用着手里不太顺手的锨镐向下，挖出能容人一米多的深沟
接着捋着地面的根部顺着挖过去，远远看过去，和打仗战壕形似，只是不用挖多深多宽。
粗细宽窄不同的麻山药，裹着泥土显出真面目，王秋之不觉十分惊喜
秋芽在前面贴着麻山药继续挖沟，让王秋之在后面跟着把麻山药从土里挖出来，没一会就已经出来了不少，
有的长且直，裹着泥土，浑身不少长长的须子。有的则像手巴掌的模样，也有些短粗的，天然生长出来，参差不齐
亏的秋芽天生力气大，干起力气活竟也游刃有余
“小弟，你先在这处挖着，我把柴先背下山…”今天要背柴，还有麻山药豆，新挖的麻山药，都要背下山去
就这样两人配合着，秋芽来回跑了三趟，终于把柴背完了
上山前去街上杂货铺里，又忍痛买了个要更大点的背篓
背篓花了四文钱，都是农户里手巧的媳妇编织的，倒是很划算实惠，这样她们姐弟两人一人背个
天色渐晚，秋芽又往家来返了一趟
剩下最后的麻山药，一股脑的装满大背篓，而王秋之背篓则是满满的麻山药豆还有他找到的十七颗野鸡蛋
上面都用干柴枯叶遮盖着，将锨镐和斧头藏在草丛隐蔽处，两人边吃着刚摘的一把花姑娘边往回走
晚间秋芽舀了粗面，这次只放了点白面掺进来，揉了块面团，杆开摸了少许猪油撒了点盐
揪成几个差不多大小的面剂子，杆成一张张薄饼，放进抹了猪油的锅里，翻个两回面就做好了，没一会就烙了九张大饼
又用院里的葱炒的王秋之带回来的野鸡蛋，猪油下锅放入大葱
扑鼻的香味直激的秋芽肚子咕噜一声，倒入蛋液翻炒几下，顿时黄白相见配着绿白葱段
王秋之在灶前吃着前日摘来阿姐洗干净的苹果，闻着厨房的烟火气息，自父亲去世后，第一次觉得心里前所未有的满足
王秋芽把灶台旁边很久没动过的那口锅灶，清理了一下，也早点了灶火正煮着稀饭而上面架着竹篦，蒸着洗干净的麻山药和豆子
“秋之，你去把院里那个能生吃的那菜摘一把，洗干净，等会蘸酱裹饼吃”
“好”
院里菜园不算小，她除了认识青菜和大葱，别的多是她叫不出名字的，和上一世的菜不大相同，佐不过就是炒着吃的，王秋之说有的可以生吃
这块菜园是之前给她们家做饭的婆子开出来，一直看管着，姐弟俩也才对种菜有了些门路
秋芽去橱柜里拿出白糖罐子，白糖和蜂蜜还是父亲在世时就买的，给两个孩子兑糖水喝，白糖价高，寻常人家除了年节时日，是不轻易给孩子买来吃的
秋芽拿出两个小碗各倒了白糖进去，又掀开锅盖用两根筷子起了竹篦，搁放在饭桌上，王秋之也洗好菜回来，拿了两个空碗盛了稀饭汤
“阿姐，这个麻山药怎么吃”
“咱们今天蘸白糖吃”
秋芽坐在饭桌前，用筷子夹起一块还冒着热气的，三两下就剥了外面泛黄带着长须的皮，放进小碗里左右蘸蘸，夹给王秋之
“你尝尝…”
王秋之吹吹热气，咬下一口
“嗯……好吃”
王秋芽又给他用饼子抹了昨天剩的炸酱，裹上葱丝和菜叶，让他就着葱炒鸡蛋吃
自己尝了尝麻山药豆子不蘸糖都有一种面甜
一顿饭过后，王秋之负责刷碗，把炒菜锅刷干净
秋芽看着厨房角落里，堆成小山堆的麻山药，和今天背回来的麻山药
她打算明天先做点麻山药豆，出去转着卖卖，先看看怎么样
说干就干，秋芽又盛了一盆麻山药豆去井边，投洗了几次
炒菜的锅早被王秋之刷洗干净，舀上水，架上竹篦继续蒸豆子，等蒸好就晾着散热气
只等明天早上用糖炒好，就可以了
第二日一早，秋芽就早早起了
在厨房里忙活的热火朝天，先是把昨晚剩的稀饭汤热了，又煮了几个野鸡蛋，用饼子抹了炸酱，裹上鸡蛋和葱丝，一样的好吃
秋芽没有金手指，也没有什么特长，也不能一下子吃鱼炖肉的各种美食做的热火朝天，只能抠搜算计着，有啥吃啥，捡啥吃啥
不由心里有点想笑，像混成她这样的重生，应该没有几个
“阿姐，布后街那边很是热闹，摆摊子的多是一早从村里赶过来的农户，家里有多种的菜和吃食拿来卖…”
“成，那咱们就去布后街…”
秋芽估摸着麻山药豆的分量，将白水舀进锅里，小火倒入白糖搅拌融化，出现白色大泡后在搅拌一会儿，
等出现密集的小泡时，把蒸熟晾好的麻山药豆倒进去，用木铲将豆子翻动搅拌，让每一颗都均匀的裹上糖汁
最后再撒上一把白芝麻翻拌，就可以盛出盘内放凉，秋芽重复操作，做了三锅出来
放凉后，豆子粒粒分明，表面酥脆而甜，咬开后又面又软，吃了还想吃，就这个她能抓着吃一大把，当个零嘴吃
王秋之拿出三层的竹木提盒擦干净，等三层装满时，还剩下不少
秋芽去了屋里从钱匣子里又取了二十文，算上昨日剩下的六文钱一起贴身装好，出门在外也要带钱在身上的
“小弟，带上背篓，你把我带到布后街，你就去山上接着摘豆，”
“阿姐，你一个人能行吗？”王秋之有点担心，阿姐并没有做过这些，万一被人欺负了
秋芽以为他担心买卖，“放心吧，大不了卖不出去，咱俩都吃了”也就废了些糖，最后自家吃了一点也不浪费
“豆子要赶紧摘，马上天冷了那时候遭罪，等我得空了就去挖麻山药”
“好”
秋芽背着背篓提着食盒，王秋之取了小背篓跟在后面将门锁好，两人一起出了巷子
