第22章 八宝布袋鸡

另一边。

方老的继续科普。

又是一条金色弹幕霸屏，特效直接拉满：

【看这南瓜丝的编织，不是乱来的。得顺着南瓜纤维走，炸出来才不散，口感才能入口即化！】

【还有那馅！看着简单？呵！起码过筛三次！用最细的密网，把虾蓉、马蹄丁磨成泥！多一点粗渣，口感就废了！】

弹幕瞬间爆炸：

【卧槽！七上八下？武功秘籍啊这是！】

【过筛三次？我妈包饺子都没这么干过！】

【懂了！苏神稳如老狗，全是细节！】

方老似乎看穿了弹幕的心思，又是一条金色霸屏：

【你们以为这小子装逼？那是二十年刀工火候，刻进骨子里的肌肉记忆！】

啥玩意儿？！

二十年？！

直播间所有人都傻了！

苏辰才多大？二十几岁吧！

难道……娘胎里就开始颠勺了？！

【嘶！二十年功力？给跪了！】

【这天赋，这努力，不封神说不过去！】

【我妈问我为啥跪着看手机！】

导播也是个懂行的，镜头“唰”一下拉近，对准苏辰捏绣球的手。

那手，手指修长，骨节分明。

可大拇指指肚上，全是密密麻麻的老茧，颜色都发黄了，全是岁月的痕迹！

灯光打下来，粗糙的老茧，和那金黄剔透、细得跟头发丝一样的金丝绣球，对比太强烈了！

金光闪闪，匠心无声。

这一刻，啥也不用说了。

演播厅里。

刚才还一脸审视，甚至有点不屑的江映雪，不知道啥时候，身子开始往前倾，眼睛死死盯着屏幕里的苏辰，好像要把他看穿！

旁边的陆婉柔，也收起了那懒洋洋的样子，坐得笔直，平时老爱挑剔的嘴角也抿紧了，脸上全是认真。

弹幕区眼睛尖得很：

【哈哈哈！大型真香现场！】

【前一秒：花里胡哨。后一秒：大佬收我为徒！】

【江天后：这小子，有点东西。陆舞后：是我草率了。】

【笑死，方老一开口，全场都变乖宝宝了！】

方老估计是感觉到嘉宾席的求知欲，也可能是说嗨了，金色弹幕又亮了。

【馅料干湿度是关键，水多了炸不透，水少了口感柴。这个比例……】

一条金色弹幕，直接变出一个虚拟量勺，精确标着馅料脱水后的完美状态。

【还有油温，为啥一百八十度？低了，南瓜丝吸油，腻死你！高了，外面糊了里面生，外酥里嫩就是扯淡。油分子在高温下运动是……】

屏幕上甚至弹出一个小动画，模拟油分子在不同温度下的活跃度，解释温度对食材的影响。

【都懂了没？】

方老最后总结，金色大字，贼严肃：

【厨艺，是经验，是科学，也是美学！差一点都不行！没那么多花架子，全靠手上真功夫！】

直播间里，方老的科普余威还在。

观众们还沉浸在“金丝绣球”的震撼里，没回过神。

苏辰却没停。

他擦了擦手，转身从旁边保温柜里，拎出一只处理干净的整鸡。

“嘭”一声放在案板上。

他身上那件简单的白色围裙，刚才沾上的油点子还没干透，这会儿又添了新的水渍。

紧接着。

糯米、板栗仁、莲子、枸杞……

八样食材，被苏辰一样样摆了出来。

灯光一打，糯米莹白，板栗金黄，莲子饱满，枸杞鲜红……

每一样都泛着油润诱人的光泽。

苏辰扫了一眼，吹了声口哨。

手指头沾着水，在金属台边“哒哒哒”敲起来。

那轻松样儿，哪像做大菜？跟闹着玩一样。

【？？？又来？】

【刚炸完南瓜，又要炖鸡汤？】

【这八样东西放一起……大乱炖？】

【苏神的心思你别猜！】

就在弹幕疯狂猜测时。

方老那熟悉的金色弹幕，又来了！

特效拉满，流星一样划过屏幕：

【见证奇迹的时刻——】

下一秒。

【八】【宝】【布】【袋】【鸡】！

五个金色大字，一个接一个在屏幕中央炸开，变成了绚烂的烟花！

直播间安静了一秒。

然后，炸了！

满屏问号往下掉！

【布袋鸡？？？鸡还能做成布袋？？】

【我读书少，方老你不要骗我！】

【八宝我知道，布袋鸡是什么鬼？听都没听过！】

【难道……要把八样东西塞鸡肚子里？可那鸡没开洞啊！】

演播厅里。

江映雪和陆婉柔对视，两人都懵了。

这菜名，太怪了！

就在所有人抓心挠肝的时候。

苏辰动了。

他拿起一把看着就锋利无比的尖刀。

手腕一转，刀尖精准地沿着鸡脖子后颈的骨头，轻轻划开一道弧线。

然后，神乎其技的一幕出现了！

那把刀，仿佛有了生命！

刀锋紧紧贴着鸡的骨架，时而轻挑，时而游走，速度快得让人眼花缭乱！

就像一条灵活的蛇，在鸡的身体里穿行。

苏辰另一只手的食指，偶尔会伸进刀划开的缝隙里，轻轻一拨。

就能听到“啵”、“啵”的细微声响。

那是骨头和肉被完美分离的声音！

直播间所有人都屏住了呼吸！

眼珠子瞪溜圆。

生怕看漏了。

几分钟后。

苏辰手一停。

他拎着鸡脖子，轻轻一提。

奇迹发生了！

整只鸡的骨架，被完整地抽了出来！

而那层金黄油亮的鸡皮，连带着所有的鸡肉，完好无损地垂落下来，软软地塌在案板上，真的形成了一个“布袋”的形状！

袋子内壁，是剔透粉嫩的鸡肉纹理，清晰可见！

【卧槽！卧槽！卧槽！我看到了什么？！】

【骨头呢？！鸡骨头呢？！整副骨架都抽出来了？！】

【鸡皮一点没破？！这特么是魔术吧！】

【传说中的脱骨扒鸡？不！这比那个牛逼多了！】

【妈妈问我为什么又跪下了！这刀工，给跪了啊！】

演播厅里。

“哇——！”

嘉宾席和观察团，响起了一片整齐的惊呼声。

好几个人下意识捂住了嘴巴，眼睛里全是难以置信。

江映雪身子往前倾，手都攥紧了。

陆婉柔也张着小嘴，忘了装淑女。

苏辰随手把鸡骨架扔进旁边的桶里。

然后，整理那只“鸡布袋”。

鸡头昂着，翅膀被摆弄成展开的样子。

灯光一照，这只没骨头的鸡，形态饱满，竟然看着活灵活现！

【这手法……庖丁解牛再现江湖？】

【楼上格局小了！这分明是凤凰涅槃，准备浴火重生！】

【艺术品！这绝对是艺术品！】

【我收回刚才说大乱炖的话，我道歉！苏神，我错了！】