第29章 采蘑菇
昨天晚上，明长村难得下了一场雷阵雨。
次日清晨。阳光普照，梧桐树影下摇曳着的细碎的光是暖暖的淡金色。
农家小院，幽静中透着一份特有的气息。
烟囱冒出缕缕炊烟。几只燕子在空中掠过，地上鸡鸭在门前散步觅食。
小院门口传来有节奏的敲门声，李宁静拉开院门，发出“吱吖”的声音，大门开启之间洒落些许灰尘。
迈过院门口的门槛，李宁静与众人交谈：
“大家早上好啊！来找我有什么事？”
村子里面知青点女知青好心建议道：
“李知青，我们找你一起去松树林里采蘑菇。昨天晚上下雨后，添点菜晚上吃。
你如果要去山上采蘑菇换一身衣服，换一身长衣长裤，路上要经过一片茅草。”
村民们会趁着农忙的空隙，拿上工具，去山里捡菌子。
“你们等我一下，我去拿篮子装蘑菇，我真的非常喜欢蘑菇。我带雷霆和黑白一起去。”
雷霆和黑白听到李宁静带它们出去玩，高兴的直摇尾巴。
黑白冲到厨房叼起地面上的竹篮子出院子。雷霆站起身用爪子推钥匙，钥匙顺利掉在地上，用嘴叼走钥匙给李宁静。
见此情况，李宁静摸摸雷霆和黑白的头夸奖道：
“我家雷霆和黑白可真是太棒了，真不愧是我家的退役军犬。回来给你们吃好吃的。”
知青们有说有笑走在去往松树林方向的林荫小道上。
一行人沿着弯弯曲曲的林间小路行走了一段时间，眼前的景色全然一变，两旁原本杂乱品种的树木全都变成了粗壮高耸的松树。
地面上都是松树之前落下的枯松针，蘑菇躲在枯根针底下，偶尔能看见刚刚冒出头的蘑菇。
知青们化身为采蘑菇的小伙子、小姑娘。
李宁静嘴里小声哼唱：
“红伞伞、白杆杆，吃完一起躺板板。
躺板板、睡棺棺，然后一起埋山山。
埋山山、哭喊喊，全村都来吃饭饭。
吃饭饭、有伞伞，大家一起躺板板。
一起躺板板，没人埋山山，全村一起晒干干，来年再长红伞伞”
一旁离李宁静最近的肖晓走过来，拉过李宁静压低音量说：
“呸呸呸，别唱了，你唱的歌一点都不吉利，跟我学呸呸呸，晦气退散，以后不要唱。”
“呸呸呸，晦气退散，我不是有意唱，”李宁静学着肖晓对地面说。
李宁静低头寻觅起来，来到一棵大松树下，李宁静看了看树干和松针相接处，没见着。“这山林里到底有没有蘑菇啊？”李宁静不禁感叹道。
“你要翻一翻松针，下面肯定有蘑菇的。你看，我就是用这个方法采到了这么多的蘑菇的！”白汉中听到李宁静感叹说。
李宁静翻开看起来厚重的松针，发现松针下面有黄褐色松树菌。李宁静招呼在一旁玩的雷霆和黑白把竹篮子叼过来。
松树菌又叫松毛菌、铆钉菇、松针菇、松树菇、黄丝菌。
松树菌算得上是一种无公害的野生食用菌，其味道极为鲜美，不用过多的处理，只需要用猪油配上豆腐清炖即可，那香味让李宁静吃过就难以忘怀。
李宁静采摘完松树菌朝左边的阔树林走去，因为李宁静在那边看到有鸡枞菌。
小心翼翼的采摘鸡枞菌，只要有鸡枞菌的地方，在它的下面的土壤当中，肯定有白蚁巢穴的，同时也有很多白蚁生存。
不要破坏掉白蚁巢穴，等下次来的时侯，鸡枞菌会重新生长出来的。
鸡枞菌集鲜、脆、嫩一体，和其他野生菌相比，鸡枞菌的吃法就多了，无论炒、炸、腌、煎、拌、烩、烤、焖，清蒸或做汤都是可以，而且滋味都很鲜，让人吃了还想吃。
对了，鸡枞菌在南方民间还有着“荔枝菌”、“六月菌”的叫法，原因在于它的生长时间一般在荔枝成熟前后，也就是6月左右。
李宁静随意翻找松针，看见全身发乌的乌枞菌。乌枞菌在外形方面也是极为相似，但颜色有着不小的差异，它既不是黄褐色，也不是蓝绿或者铜紫色，而是像在松树菌上面泼了一层墨。
在民间，乌枞菌也被叫做“六月菌”或者“重阳菌”，之所以有这样的叫法，就是因为它生长的季节主要在6月及重阳节前后。
相较于松树菌，乌枞菌更加的美味，而且它吃起来还有一股特殊的异香味，故而自古以来都是人们喜爱的一种山珍。
茂密的树冠遮住了李宁静头顶上的烈日，只有一丝丝阳光从纤细的松针的孔隙中投下一个又一个小圆点，风吹过，松针“哗啦啦”地奏起交响曲，圆点也随之舞动。
“你们快过来，我找到了好多蘑菇。跟我走。”刘杉杉大喊道。
知青们闻声赶到。肖晓对众人说笑：
“今天采蘑菇绝对是大丰收，这么多的松树菌和乌枞菌啊！可以送到供销社卖点一些，用卖来的钱买粮食吃了，正好，我们新来的知青粮食不是特别多，可以省点钱。”
黝黑的土层中生产的鲜嫩蘑菇，三五成群，左一堆儿，右一堆儿的，大小不一，小的像初生婴儿的拳头，大的像遮风挡雨的帽子。
白汉中不禁感叹：“好多蘑菇！我们快点采摘。”
“这一个，那一个，都是我滴”李宁静沿着蘑菇走到松树倒塌的位置，松树木头经过昨晚上的雷阵雨已经潮湿腐烂了，李宁静抬头看去满满一树的木耳。
倒塌的松树树干上长满了密密麻麻的木耳，这回知青们可以一次吃到爽了。
李宁静冲知青们挥手招呼他们过来采摘木耳。
采摘木耳时，用手将整朵木耳连同耳基一起捏住，稍微扭动一下，即可将木耳完整地采摘下来，放入篮中。
采来的木耳如颜色有变，就有毒，夜间发光的木耳也有毒，欲烂而不生虫的也有毒，食用后对身体会有伤害。
这时突然身边咕噜咕噜飞出一只漂亮的野生大公鸡，让李宁静吓得一屁股坐在地上。
