第二十四章 铁锅炖大鹅
入口，似有甘甜的泉水涌出。
苏酒酒的味蕾得到了极大的享受！
只能说，系统出品，确实是精品。
最后，看了一眼碟子里切得整整齐齐的雪梨片，
恋恋不舍地让陈师傅都下入锅。
大铁锅里，是苏酒酒从苏家带来的井水。
其实王府也是有水井的，很多师傅不明白苏酒酒为什么非要用苏府的井水，
这一共就半个时辰的脚路，水与水之间还能有差别？
无非都是地下水罢了！
但是当锅里百合雪梨汤煮开后，陈师傅在想放多少糖和蜂蜜的时候，
苏酒酒拦住了他，
“陈师傅，你且尝尝口感如何？”
“哦。”
陈师傅只当苏酒酒想试下味，也是想让菜品口感更好，当即用小勺子轻轻舀起一点，放入嘴中。
瞬间，一种从未有过的甘甜萦绕舌尖！
“这雪梨，着实清甜……不对！“
早就是老饕的陈师傅立刻吃出，这汤里可不仅仅有雪梨和百合的味道！
雪梨和百合的组合，绝对不可能出这种味！
那是什么？这里面明明只有雪梨和百合呀。
陈师傅眉头一皱，难道说……
当即，陈师傅拿起另一只大勺子，在众人惊惧的眼神中，直接舀了一大勺水桶里的井水。
入口的瞬间，
啧！
陈师傅也算是王府厨房老人了，这些年天下第一泉、第二泉，什么虎跑、趵突，哪个没再王爷的引导下喝过，
竟然，都胜不过，这苏府井水！
甚至，当即，食荤多日、味蕾早就被层层油脂包裹的陈师傅，身心随之一凉，接着就是从未有过的清爽！
好像整个人都轻松了些！！！
油腻感随之而去！
陈师傅心想，不谈别的，光就这去腻之效，就远胜那些乌龙、普洱了。
都说这两样是解腻之茶，可是都赶不上眼前这桶。
更别说，味道清冽甘纯，完胜名泉！
陈师傅喝完，立刻把目光投到苏酒酒身上。
“苏家……淘米煮饭、洗衣洗澡，都用这水？”
陈师傅已经微微颤抖了，
这么好的水，苏家人用来洗澡！
不应该专用于饮茶吗？
简直是暴殄天物！
陈师傅语调中带出一丝纠结。
苏酒酒笑笑，微微避开这个问题，“您若是需要这水，可以联系我，我可以给你一些。”
陈师傅震惊！
这么好的井水，自己与这苏小姐也不过仅仅是泛泛之交罢了！
现在，她竟然要免费给自己苏家井水！
苏小姐太大气了！
陈师傅在渴望与良心之间纠结了会儿，还是道：“老陈先谢过苏小姐了，实在是从未喝过如此井水，若苏小姐有什么需要帮忙的，也尽管向老陈开口。“
苏酒酒笑笑，不多会，热腾腾的一锅雪梨百合汤就被大家喝完了。
接着，一桶大约五升的秘制水，冰冰凉凉的，也全部进入大家腹中。
当即，那夏日不太想吃东西的，喝了水立刻有食欲了。
原先不爱喝水的，更是直接海饮三大碗！
就连心情憋闷的，都觉得身心舒畅了些！
众人喝完，眼巴巴瞅着另外七桶。
苏酒酒忙摆手：“这些可不能喝了，先做菜吧。”
目前，今日已做好的菜品有：甘蔗马蹄水、银耳莲子羹、百合雪梨汤、苹果蜂蜜水、盐蒸金桔水，因着今日客人二十六位，故每份俱是二十六碗。
小巧玲珑的摆在那里，盛具俱是上好的青瓷。
就算不太懂中医，但大家都知道，这些都是润肺滋阴的好食水。
尤其是在这初秋，更是天然养生之物。
更别说，有“井水”提鲜，更是口感爆棚！
说起这“井水”，其实是系统提供的灵泉水。
但这灵泉水，寻遍全大齐、也找不到更味美的。
这也就罢了，关键是灵泉水有很多buff，比如促进食欲，缓解三高等等，甚至对抑郁都有一定的治疗效果！
这才是灵泉受大家追捧的真正原因。
待汤水都备好后，这时，众人又犹疑起来，难道就让那些王公贵族、喝这些汤水？
忽然，外面传来鸡鸭鸣叫之声。
很久以前，苏东坡就说过：“无竹令人俗，无肉令人瘦。”
倘若有蔬菜，却无荤食，那食客不仅摄入不了优质蛋白质，还会失去丰富的味觉体验。
就以这鱼肉来说吧，红烧则滋味浓郁，白烧则鲜美诱人，口感比蔬菜不知丰富几多！
此时，“噗嗤”一声，一只雪白的大鹅飞到了厨房里。
众人眼睛一亮！
不仅是一只，后面还跟着两只，肥嘟嘟的雪白大鹅摇摇摆摆走来，似雪团一般。
光是看着，众人就觉得一定很好吃，脑子里纷纷开始红烧大鹅、清炖大鹅、卤煮大鹅、鹅肉煲汤……
最后，还是老师傅上手，现杀大鹅！
约莫一炷香过去，大鹅杀好了。
配菜的小师傅问苏酒酒要配卤汁还是白汤？
苏酒酒决定给大齐人一点小小的“铁锅炖”震撼。
没错，她要做一道经典的东北菜。
这道菜就是——“铁锅炖大鹅”！
前世，这道菜虏获的食客以亿万计！
此时，苏酒酒挑了一口最大的锅，在手里掂量掂量。
没想到铁锅虽大，但也不重。
苏酒酒亲自上手开始切鹅。
此时，鹅的杂毛、内脏，俱已去除，最难的，就是切鹅肉了。
苏酒酒将鹅平放在案板上，背部朝下，紧接着，从鹅腿关节处下刀，切断连着身体的筋膜。
紧接着切下鹅腿，将胸脯肉和背部肉分离出来。
做完这些，也不过才过去两分钟。
众人惶惑起来，
苏酒酒真的是只有十岁？
真的是大门不出二门不迈的苏府小姐？
无它，真的太利落了！
光说这手速，整个王府后厨，都无人能及，
苏小姐，到底是怎么做到的？
明明是再普通不过的菜刀，却被她玩得游刃有余起来！
众人心想，这，
只能是天赋异禀！
此时，苏酒酒却不理会众人的震惊，只是专注的给大鹅的腿部、胸脯，以及翅膀切块。
很快，鹅肉铺展开来，竟然都大小均匀一致！
惊呆了年轻师傅就罢了，连老师傅都被比了下去！
这苏酒酒，究竟是何等天赋？竟然恐怖至斯！
这边，苏酒酒却在想，大齐人是不吃内脏的，
虽有心给大齐人一点点小小的卤肝卤心的震撼，
但是王公贵族是不可能吃这些的！
简直不敢想这些贵族吃到鹅下水会有怎样的震撼！
最后，切菜师傅把土豆、萝卜、青椒、红椒都准备好了。
苏酒酒微微一笑，嘿嘿，下锅！
