老三由于屁股中箭,被紧急送回了营地治疗。还好伤势不是很严重,御医为他拔除了箭头,涂抹了金疮药,叮嘱要趴着卧床休息。
说来也奇怪了,自从秦王的箭误射老三的屁股之后,这打猎的运势挡都挡不住了。先是一箭命中一头野猪,再是半路上碰到一只野鹿,也被秦王顺利拿下。到最后,甚至抓获了一头黑熊。一天下来,收获满满。
秦王很是高兴,说这可能是拿老三屁股上的血给弓箭开了光了。我心想,老三在那拉屎被射中屁股,这就可能是传说中的狗屎运吧。
俗话说,吃啥补啥。秦王是个讲究人,既然老三的屁股是因为自己受的伤,就把今天打猎射中的那头野猪的猪屁股,留给了老三,让他好好补一补。
而我们就将就着吃点熊肉,熊掌,鹿肉,鹿血啥的。老三一听就急了,嚷嚷着自己不要吃猪屁股,骚气太重了。也要吃鹿肉,熊掌。
秦王关心的问他,还有没有别的要求,尽管提。老三舔着个脸说,能不能派个宫女啥的服侍一下他。他现在行动不便,需要有个体贴温柔的女人帮他端个水,换个药。
秦王想了想,也对。于是就下令随从选派一个有经验的宫女来服侍老三。
老三激动的差点从床上爬下来,给秦王磕一个。这家伙,屁股都这样了还不忘这点小心思,早晚得毁在女人手里。
让老三心心念的宫女终于来了,掀开帐篷进来。我抬头看了一眼,愣住了。没想到啊,秦王就是秦王,居然派出这么有哇塞的宫女过来。
此刻的老三趴在床上,没办法看到来人的模样。女子柔声细语的给我们请了个安,打了个招呼,然后便来到老三床边,要给他换药。
老三整个人趴在那都酥麻了,没想到,我老三还能有今天,有宫女来伺候,真是像做梦一样。说着,老三趴在那忍不住偷偷问了我一句,长得怎么样啊?
我回他:长得那是相当哇塞,很符合你的气质。
老三听了,整个人都乐的要起飞了。忍不住还回头看了一眼。
我滴妈呀,老三惊的一下子翻身坐了起来,屁股碰到床上,又疼的哇哇大叫,直接原地蹦了起来。
只见来人是一个四五十岁的阿姨,一身宫女打扮,像极了电视里的容嬷嬷。
老三惊吓的哆哆嗦嗦的问道:这位大姨,你来做什么呀?
阿姨笑了笑说:瞧你说的,奴家不是奉大王的旨意来伺候小公子你吗?大王说了,你是因为他而受伤的,要找一个体贴有经验的宫女来好好伺候着。奴家可是这宫里最有经验的宫女了,你趴着别动,我给你换药。
老三吓得连连后退,急忙说:不必了,阿姨。我这还有点害羞。
害羞什么啊,这孩子。阿姨什么大风大浪没见过。经验丰富,什么样的男子没见过,就你这小身板儿,阿姨也瞧不上啊。来来来,快点脱裤子。
老三双手紧紧拽着裤子,躲在墙角瑟瑟发抖。我们几个在旁边早就笑的上气不接下气了。
没办法,老三只得求饶,求秦王撤走这个容嬷嬷,实在是无福消受。本想趁机赚点便宜,没想到啊,差点被这阿姨给赚了便宜。
送走了老宫女,我闲着没事便去厨房查看一下熊掌的制作。在现代社会,野生熊是保护动物,没有机会见到过熊掌的制作方法,今天一定要趁这个机会,看一下古代大厨如何制作熊掌的。
还记得上学的时候学过一篇文章,里面写着鱼与熊掌不可兼得也,用来形容万事很难两全其美。这也可见古人对鱼肉和熊掌的偏爱,在他们眼里,熊掌是不可多得的美味。
史书上也记载过,秦王很是喜欢吃熊掌。因为熊掌胶质饱满,吃起来很是软糯可口。
来到厨房,这边负责做熊掌的大厨,给我讲了做熊掌的讲究。
熊掌一般只取用前面的两个掌,后面的两个是不能吃的。原来,熊这种动物是可以像人一样站起来直立行走的。所以前面的两个是手,后面的两个是脚。
熊喜欢吃蜂蜜,一般用前掌掏食蜂蜜,天长日久,前掌就被蜂蜜浸泡滋润,肉质细嫩,味道香甜。而后掌则味道腥臭,肉质粗糙,难以下咽。
更让人大跌眼镜的是,熊居然也分左撇子,右撇子。经常使用哪个手掌掏蜂蜜,哪个手掌就会更美味。
搞笑的是,据说熊在大雪封山时,就躲在山洞里冬眠。饿的时候就舔食自己经常掏蜂蜜的那个爪子,回味一下。而另一个爪子是拉粑粑的时候,用来擦屁股的。
由于厨师无法判断抓到的熊是不是左撇子,所以每次就将两个前掌都炖了。然后分别品尝,味道香甜的就是掏蜂蜜的那个,就献给大王。味道一般的就是擦屁股的那个,留着自己吃掉。
所以为什么说熊掌是难得的美味,就是因为一只熊只有一个掌可以吃,剩余的都是边角料。
听了厨师的介绍,我真是大开眼界。没想到,一个熊掌还有那么多的讲究。
接下来,厨师将熊掌的毛发和指甲拔掉,放进一大罐蜂蜜之中浸泡。
因为熊掌割下来以后,会迅速丢失水分,表皮变得坚硬无比。用蜂蜜浸泡,能软化熊掌,容易煮烂,煮出来以后味道更加香甜。
熊掌腌制好以后,捞出来晾干,然后放入温水中,加入葱,姜,果酒去腥,慢慢煮沸。然后转小火慢煨。
熊掌皮厚难炖,一般要一天一夜才能炖的软烂甜糯。这期间要一直有人守着,千万不能炖糊了。
出锅后的熊掌,装在盘子里,像一个白白胖胖的小孩,晶莹剔透,颤颤巍巍,惹得人想上去咬一口。
这个时候,到了最关键的一步。我和厨师分别尝了尝两个熊掌的汤底,果然是一个香甜,另一个有点腥臭。
于是我灵机一动,将两个都端了过去。掏蜂蜜的那个熊掌放到了秦王面前,而擦屁股的那个熊掌端给了老三。并特意告诉他,一只熊只有两个掌可以吃,给秦王吃了一个,另外一个我们都舍不得吃,特意留给老三的。
老三很是感动啊,也不客气了,抓起来就啃。吃了两口,忽然觉得不太对劲,虽然这熊掌口感很是软糯,但怎么隐隐有些腥臭味。
老三偷偷看了看秦王,只见秦王那边吃的很是享受,好像没有什么异味。老三偷偷的问我,这熊掌怎么有点臭臭的味道,我敷衍道,这不是臭味,是香味太浓了,物极必反,所以闻起来有点臭。
就像榴莲一样,闻着臭,实际上是各种果香味混合导致的。这里面都是营养啊。
老三听了我的解释,信以为真,捏着鼻子,大口大口的啃了起来。
旁边的大厨看着老三那狼吞虎咽的样子,不禁冲我竖起了大拇指,心说,你太缺德了。我说,不是我缺德,是老三这货缺心眼儿。