郗听音对唐灵萱说过，她跟祝修竹都不会种地，每年都是靠银钱买粮食，做夫子收点束脩，都是乡下人，哪能拿出那么多钱来给孩子读书。
而且遇上好苗子，家里又拿不出钱来的，他们还会帮衬着。
也是这几年，祝家兄弟都长大了，能给家里减轻负担，也没让她操心。
现在有了唐灵萱，愿意种地，他他们一定会尽所能的帮着她。
小麦田里的事暂时告一段落。
上次在城里的罗大伯家的老黄牛没有卖，她用买大牛的钱买来小牛养着，也算帮助了他家的急。
唐灵萱除了种粮食，还打算种蔬菜，各种各样的都要有点，保证营养均衡。剩下一块地，划分好区域。高粱、谷子、大白菜、土豆、大豆等。
经过几次进城采买，她对现在的市场有了初步的了解。各种后世常见的小吃，都有碰到，但是工艺还不算成熟，掌握一门技术就能有不错的日子过。
种田靠天吃饭，时间跨度太久，还是要有几个赚钱的副业才行。
隔壁邻居家有种大豆，今年收成不错。唐灵萱打算买一点来做豆腐。
她试过用内脂，在破壁机里榨出来的豆汁做豆腐，嫩嫩的，很好吃。现在都是用石磨来研磨，现下祝家就有现成的石磨，这还是当初这个小院的原主人留下的。
祝修竹给她搞来一头毛驴，比牛跑的快，比马耐吃苦。她来回跑也方便许多。
问邻居家的何大婶买来200斤豆子，省去中间商赚差价，豆子很实惠。毛驴拴上绳子来拉磨。小半天做出来一大桶豆浆。
按照记忆中的方法，拿纱布过滤出汁水，豆渣拌着青草喂给小牛吃。
现在唐灵萱已经很会生火，将生豆汁倒入大锅里面，烧开，过程中不停地搅拌，防止沸锅。开锅后转小火，慢慢熬煮着。
唐灵萱提前准备好的石膏水，在锅里一点一点倒下去，搅拌一下，慢慢就凝固成一块一块的雪白豆腐。拿出大勺盛到碗里，撒上调料就是豆腐脑了。
经卤水点过的凝固成型的混合物舀起来，放进纱布里过滤出多余的汁水。放在容器里面，盖上盖子，再放上一块洗干净的大石头压在上面，挤出多余的汁水，剩下的固体就是豆腐了，等待豆腐凝固成型即可。
趁着时间，唐灵萱将豆腐脑的调料放好，家里人都尝尝。
祝修竹休息在家，率先拿起一碗，一口气吃一碗，夸赞道：“滑、嫩、鲜，我还能再来一碗。”
其他人闻言也尝一尝，都赞不绝口。
他们都是北方人，豆腐脑自然都是咸的合口味。
唐灵萱想起著名的咸甜之争，跑去拿出红糖，兑出浓浓的红糖汁水，浇在豆腐脑上，拿给他们尝尝。祝明绪吃一口，品品，在吃一口，很好吃。
豆腐脑本身就有一点点微甘，加上红糖，更是香甜。
唐灵萱好奇问道：“哪个好吃？”
“都好吃。你做的很好吃。”
唐灵萱拿过碗自己尝了尝，都不错。
唐灵萱无奈，咸有咸的味道，甜有甜的滋味。不过根据她的习惯来。咸味当饭吃，甜的加上小料当甜点吃好了。
这算是古法豆腐吧？石磨出来的豆浆，北邮一番滋味，是以前豆浆机打出来的没有的。目前为止， 很满意，没有翻车就已经很不错了。
唐灵萱来着月事，祝明绪不让她再忙活，剩下的力气活，他来。让唐灵萱坐在一边看着。
祝明绪将大石头搬开，掀开盖子，揭开纱布，成型的豆腐冒着热气，小刀轻轻切割一片下来，放进嘴里，是了，很成功。
刚出锅的嫩豆腐，可太好吃了。
蘸酱油也好吃。晚饭预定青菜炒豆腐。
一大块豆腐他们一家人是吃不完的。留下自用的。唐灵萱切下一份豆腐，亲自给隔壁家的何大婶送去一块。绕路去池塘摘好多荷叶，洗干净。
祝明绪帮她把豆腐搬上小推车，她推着小车来到村中心的位置，人多正热闹呢。
看到漂亮的姐姐推着小车，好奇地围过来，唐灵萱切下一小块豆腐，分给孩子们，每人一小块。嘴快的孩子一下就塞进去，两口就吃完。
吃完后眼巴巴地看着唐灵萱。
唐灵萱笑眯眯地说：“今天第一天，半价出售，一文钱一块，想吃的回家叫你家大人过来买。”
有的富裕的家庭，平时会给孩子零花钱，当即就有孩子，掏出一文钱给唐灵萱，“来一块。”
唐灵萱左手接过钱，扔进早就准备好的小木盒里。小心拿起一张荷叶，右手按着刀凭感觉切下一大块，左手的荷叶包住豆腐，另一只手拽着底下的纱布稍一用力一翻，豆腐就翻滚在荷叶上。
双手捧着豆腐给小孩，叮嘱道：“你要小心拿着，别掉地上哈。”
小孩小心接过去，眼睛盯着豆腐，回道：“知道了，我要拿回家给娘吃。”小心翼翼回家去了。
唐灵萱看向其他人，说：“还有要豆腐的吗？趁热啊。”
众人看唐灵萱一文钱一大块，比平时进城买的要便宜多了，还多。热乎乎的看着就有食欲。都争先恐后地掏出钱，要来一块尝尝。
先买到的捧着白嫩的豆腐，忍不住咬上一口，鲜嫩你
她也不含糊，收钱切豆腐有条不紊地，手起刀落豆腐翻滚，很快就被一抢而空。
对在不远处站着等她的祝明绪招招手，祝明绪立刻领会到，走过来推起小推车，两人一起往家走。唐灵萱抱着自己的小盒子，里面装着几十枚铜钱。
对现在的她来说，这些钱不算什么。但是是她第一次劳动所得，意义非凡。因为没有称，全凭手感，多了少了也没点数，所以都往大了切。
好在乡亲们都不介意，只要没让他们吃亏就行。
要是想长久干下去，还是要有个称才行。
目前来说唐灵萱很满意了。
“绪绪，这是我今天挣的钱。怎么样，厉害吧？”
“厉害。你做什么都很棒。”祝明绪夸赞她。
